Recetas - Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hrLos vegetales encurtidos son deliciosos, porque quedan crujientes, algo ácidos y dulces. Estos sabores se logran gracias a la combinación de la acidez del vinagre y los condimentos, especias e hierbas que se suman a la receta. Son indispensables la Pimienta Negra en grano y el Laurel en hojas Alicante.

Alitas de pollo marinadas Alicante sin TACC

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hr 30 minLas alitas son una de las partes más sabrosas y jugosas del pollo. Esta forma de prepararlas es ideal para potenciar estas cualidades: la carne queda dorada y crujiente y el Mix a las Brasas Alicante refuerza los sabores, otorgando notas picantes, ahumadas y algo dulces.

Falafel Alicante sin TACC

DificultadPrincipianteTiempo Total45 minUna receta ideal para preparar como parte de una picada o como relleno de unas fajitas, sumando vegetales frescos. Su base son los garbanzos, que se trituran con especias, condimentos y hierbas Alicante, para reforzar los sabores de estas croquetas. El exterior queda crujiente y el interior, esponjoso y especiado.

Provoleta rellena con tomates asados Alicante sin TACC

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hrClásica entrada para acompañar un asado, la provoleta es deliciosa porque el queso queda con una cubierta crujiente y un centro cremoso. En esta receta, el relleno de tomates asados suma dulzura, mientras que el empanado en Mix a las Brasas Alicante otorga sabores ahumados, algo picantes y con aromas herbáceos.

Receta de brochette de vegetales

DificultadPrincipianteTiempo Total50 minPreparar esta receta de brochettes es simple y en pocos minutos se logra un plato diferente. Se pueden hacer al horno, a la parrilla o a la plancha, y variar infinitamente los ingredientes. Para que los vegetales queden bien sabrosos,es importante preparar un aceite aromatizado con hierbas Alicante para pincelar mientras se cocinan.

Receta de champiñones rellenos sin TACC Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total30 minLos champiñones son uno de uno de los hongos comestibles más consumidos y esto está relacionado con la facilidad de su cultivo. Solemos encontrarlos en la verdulería todo el año y se pueden preparar en milanesa, en escabeche, como parte de una salsa. En esta receta, se rellenan con espinaca, queso, ricota, terminando de condimentar el relleno con Pimienta Negra en grano Alicante, para amalgamar y realzar el sabor del relleno.

Receta de papas con cheddar sin TACC Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hrLas papas con cheddar son una receta que ha ganado gran popularidad. Ricas y fáciles de hacer, se sirven como parte de una picada o para acompañar hamburguesas o pizzas. La cremosidad de la papa y el cheddar va acompañada del sabor herbáceo del Tomillo Alicante, mientras que la Pimienta Negra molida Alicante genera un contraste picante y sútil.

Receta de picada saborizada con vegetales sin TACC

DificultadPrincipianteTiempo Total25 minLa picada tiene muchas formas, ingredientes y sabores. En esta oportunidad, utilizamos hierbas, condimentos y especias Alicante para saborizar tomates, aceitunas y vegetales grillados.

Receta de ratatouille sin TACC Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hrRatatouille es una receta procedente de Francia y es un plato que puede elaborarse con todo tipo de hortalizas. Generalmente lleva berenjena, tomate, ajo, cebolla y pimientos y es muy importante condimentar las verduras muy bien. No puede faltar la Pimienta Negra en grano ni el Ajo triturado deshidratado Alicante.

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