Recetas - Alicante

Budín de espinaca y choclo Alicante sin TACC

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 30 minCuando hablamos de budines, solemos enfocarnos en recetas dulces. Esta receta de budín de choclo y espinaca combina la dulzura del choclo, con la textura suave de la espinaca. El toque de Nuez Moscada Alicante refuerza los sabores especiados y aromáticos de esta preparación.

Receta de berenjenas rellenas Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total55 min Rellenar unas berenjenas puede ser una gran opción para resolver un almuerzo rápido o para sumar como guarnición de un asado. La pulpa de la berenjena, cremosa y untuosa, adquiere muchísimo sabor si la condimentamos con Ají Triturado, Pimienta negra molida y una pizca de Nuez Moscada molida Alicante.

Receta de coles gratinados sin TACC Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hrEl coliflor, el brócoli y el repollo pertenecen a la familia de las coles, y entre el recetario de platos que podemos hacer con ellos aparecen tartas, salsas, rellenos para pastas, croquetas, ensaladas y escabeches. En esta receta, se combinan con crema y queso, siendo fundamental el uso de nuez moscada molida y el Pimentón Dulce Alicante para realzar los sabores del plato, un poco especiados y algo dulces.

Receta de ensalada waldorf Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total45 minLa ensalada waldorf es una de las ensaladas más famosas de la cocina. Ideal para el verano, combina manzana, apio, frutos secos, y el toque fresco y herbáceo del Perejil deshidratado Alicante. El aderezo de mayonesa tiene su toque picante gracias al uso de Pimienta Negra molida Alicante.

Receta de humitas en chala sin TACC Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 30 minLa humita es una de las preparaciones más tradicionales del Noroeste Argentino. Si bien se encuentran variantes en sus preparaciones, no deben faltar una buena base de choclos tiernos rallados, cebolla y Pimentón seleccionado dulce Alicante..

Receta de isla flotante sin TACC Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total45 minLa isla flotante, como su nombre lo indica, se trata de un merengue “flotando” en una crema. Se prepara un merengue de consistencia cremosa, aromatizado con Esencia artificial de Vainilla Alicante, y se lo sirve sobre una base de crema inglesa (o natilla) para terminarlo con un caramelo.

Receta de legumbres a la vinagreta sin TACC Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 20 minPara reversionar la clásica lengua a la vinagreta, se pueden preparar estas legumbres. Son muy ricas para servir como parte de una picada o por encima de una tostada. El Condimento para preparar Chimichurri Alicante es el ingrediente fundamental de la vinagreta, aportando el toque picante del Ají triturado y las notas más frescas de las hierbas Alicante.

Receta de lemon pie Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 30 minEsta conocida tarta combina el ácido del limón con el dulce del merengue y el crujiente de la masa, diferentes sabores y texturas que del lemon pie un clásico infaltable en la pastelería. La Esencia artificial de Vainilla Alicante que se agrega al merengue lo vuelve una espuma aromática y dulce que combina y se complementa con el resto de los ingredientes.

Receta de merengue seco

DificultadIntermedioTiempo Total2 hrs 45 minLos merengues son básicamente claras batidas a nieve que se solidifican con el azúcar y se cocinan a fuego muy bajo hasta secar. Es un típico ejemplo de cómo con pocos ingredientes y una sencilla preparación logramos resultados casi mágicos. El agregado de Esencia artificial de Vainilla Alicante los perfuma dándoles un ligero toque dorado.

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