Recetas - Alicante

Receta de carne mechada Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 40 minMechar la carne es lograr una cocción de largo tiempo con líquidos, donde obtenemos una carne que se deshace. Siempre se le hacen pequeños orificios donde se pueden sumar ajos, frutas, panceta, frutos secos y algunas hierbas. En este caso, se suman ciruelas, Ajo triturado deshidratado y Romero Alicante, sabores dulces y herbáceos, que combinan excelente con miel y mostaza.

Receta de carré de cerdo con zanahorias sin TACC

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hrEl Laurel en hojas Alicante y las zanahorias forman una combinación excelente de sabores dulces y herbáceos, acompañando de manera ideal a la carne de cerdo en esta receta clásica: carré de cerdo con salsa de zanahorias.

Receta de carré de cerdo relleno Alicante

DificultadAvanzadoTiempo Total2 hrsEl carré de cerdo es un corte de carne magro, que permite preparar una infinidad de recetas: milanesas,al horno, con salsas. En este plato, el carré de cerdo se rellena con espinaca, panceta, higos y manzanas, utilizando la Pimienta Negra molida Alicante como parte del relleno, logrando sabores un poco picantes que combinan perfectamente con el resto de los ingredientes agridulces.

Receta de colita de cuadril a la pimienta negra Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hrLa colita de cuadril es uno de los platos estrella de la cocina hogareña. Cuando su tamaño es pequeño la carne es más tierna. El hecho de tener una parte más ancha que otra nos permite la posibilidad de tener, dentro de la misma pieza, puntos de cocción para todos los gustos. En esta receta, el ingrediente estrella de la salsa es la Pimienta Negra en granos Alicante.

Receta de costeletas de cerdo con salsa agridulce sin TACC Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total40 minEstas costeletas de cerdo resultan muy sabrosas, tiernas y jugosas gracias a la salsa agridulce de mostaza, miel y hierbas Alicante. Esta salsa combina perfectamente los sabores dulces y algo ácidos con el sútil aroma herbáceo del Tomillo y el Romero Alicante

Receta de empanadas de carne al horno Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total45 minLas empanadas reinan en las costumbres gastronómicas de casi toda Latinoamérica, y en la Argentina existe una variedad por cada región o provincia. El secreto de una buena empanada es la masa, suave, liviana y el relleno, siempre en cantidad y con mucho sabor. En las empanadas de carne cortada a cuchillo es clave el uso de condimentos, hierbas y especias Alicante para lograr un relleno sabroso y jugoso.

Receta de entraña al romero sin TACC Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total50 minEl Romero Alicante es una hierba versátil y con mucho carácter que ayuda a complementar una gran variedad de platos. Su sabor es agridulce, fresco y alimonado.Se recomienda usarlo desde el comienzo de la preparación para que libere su aroma y aceites. En esta receta, el romero forma parte del adobo de las entrañas, uno de los cortes de carne vacuno más tradicionales y populares de la cocina argentina.

Receta de entrecot de carne a la mostaza Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total1 hr 30 minLa mostaza es un aderezo con un sabor fuerte, algo picante y agridulce, por lo que contrasta de manera ideal con hierbas como el Romero, el Tomillo y el Perejil deshidratado Alicante, que suavizan los sabores con notas cítricas y herbáceas. Un entrecot muy sabroso, tierno y jugoso y una salsa de mostaza irresistible aseguran el éxito de esta receta.

Receta de estofado de carne Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total2 hrs 20 minEl estofado de carne en Argentina es un clásico de los domingos familiares: es el acompañamiento indiscutido de las pastas. Para realizar el estofado sugerimos utilizar cortes de carne fibrosos ya que la cocción prolongada los tierniza y suaviza, y nunca pueden faltar las hierbas y condimentos Alicante. Al finalizar la cocción, el aroma y el sabor del plato es irresistible.

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