Recetas - Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total20 minLa copa de langostinos es una entrada clásica de las mesas navideñas. Los vegetales que se usan en su preparación otorgan frescura y una textura crocante, y el uso de Ají Triturado Alicante es fundamental para dar el toque picante a los camarones, logrando un plato fresco, algo cítrico y delicioso.

Receta de Cornalitos fritos con limón

DificultadPrincipianteTiempo Total30 minLos cornalitos fritos son un clásico infaltable en las picadas de mar, para servir junto a rabas o albóndigas de pescado. Es muy importante rebozarlos utilizando condimentos y hierbas, para poder realizar el sabor de los cornalitos.

Receta de corvina asada Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 10 minLa corvina es un pescado con una pulpa muy sabrosa, por lo que sugerimos utilizar métodos de cocción bien sencillos. como la cocción al horno, a la plancha, asado o en papillote. Es importante utilizar condimentos y hierbas que acompañen el sabor de esta carne blanca: en esta receta, es ideal el Laurel en hojas y la Pimienta Negra molida Alicante.

Receta de corvina en escabeche Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total35 minLa corvina es un pescado con una pulpa muy sabrosa, por lo que sugerimos utilizar métodos de cocción bien sencillos, como la cocción al horno, a la plancha, asado o como en esta receta, en escabeche. Es importante utilizar condimentos y hierbas que acompañen el sabor de esta carne blanca: en esta receta, es ideal el Ajo Triturado deshidratado y la Pimienta Negra en granos Alicante.

Receta de crepes rellenos de merluza y champiñones Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 15 minLa merluza es un pescado muy utilizado en la cocina, por su frescura y por la calidad de su carne. Es sencillo de conseguir y puede tener múltiples usos. En esta receta, la merluza se utiliza como relleno de unos deliciosos crepes y se acompaña de champiñones y una salsa tipo bechamel, donde es clave el uso de Pimienta Negra molida y Nuez Moscada molida Alicante, para lograr el equilibrio justo entre sabores picantes, algo dulces y amaderados.

Receta de Croquetas de merluza con salsa de queso crema con hierbas Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total45 minEstas croquetas de merluza son una receta simple y práctica para incorporar una nueva manera de consumir pescado. El queso crema saborizado con los nuevos Mixes Alicante, en este caso Finas Hierbas, aporta un dip con sabor fresco y herbáceo, que vas a poder usar en otras recetas.

Receta de empanada gallega de atún y merluza Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 15 minLa empanada gallega puede elaborarse con relleno de pescado, mariscos, carnes o verduras. La forma de la empanada gallega también puede variar: puede realizarse en forma de una empanada grande y también en forma de tarta redonda, cuadrada o rectangular, con una base de masa en el fondo y otra encima del relleno. El secreto es el Pimentón seleccionado dulce Alicante, que aporta color, y ayuda a que el relleno se mantenga húmedo y desprenda todo su sabor al momento de servir.

Receta de ensalada de atún Alicante

DificultadPrincipianteTiempo Total25 minLas ensaladas son recetas versátiles, que permiten incorporar vegetales, proteínas, cereales, frutas, frutos secos, legumbres. La clave de una buena ensalada es su vinagreta o aderezo: la mezcla de un medio ácido, con un aceite y una infinidad de alternativas de condimentos, hierbas y especias. Probá todos los productos Alicante para reversionar tus ensaladas de todos los días.

Receta de fideos cinta con salsa de zucchini y salmón Alicante

DificultadIntermedioTiempo Total1 hr 25 minExisten infinidad de masas para pastas, pero en todas es clave que la harina y los huevos sean de buena calidad. Además, es fundamental un buen amasado y tiempo de reposo. En esta receta, además de fideos tipo cinta caseros se prepara una salsa diferente pero muy rápida. La Pimienta Negra molida Alicante brinda un aroma sutil y cálido e integra los sabores de todos estos ingredientes.

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