PRODUCTOS / Especias

Añadí especias y creá recetas únicas

¿Sabías que nuestras especias pueden realzar el sabor de otros ingredientes? ¡Experimentá combinando opciones y sorprendete con los resultados! 

Te compartimos algunas ideas para que lleves a la práctica en la cocina: 

• Risotto de queso y azafrán: en este risotto, el azafrán se usa junto con otras especias de Alicante como cebolla deshidratada, ajo triturado deshidratado, tomillo, pimienta negra molida y perejil deshidratado. El azafrán logra equilibrar la cremosidad del queso, dando profundidad y un color dorado único.
• Colita de cuadril a la pimienta negra: la pimienta negra es la estrella de esta receta de colita de cuadril, acompañada de otras especias como ajo triturado deshidratado y mostaza. La pimienta otorga un sabor robusto y picante a tu plato.
• Pollo al pimentón: el pimentón seleccionado dulce Alicante aporta un sabor dulce y especiado al pollo, que todos tus invitados van a adorar.
• Hamburguesa de porotos negros con mayonesa de lima y ají: el ají triturado se utiliza en la salsa para aportar un toque de picante. Realza otras especias incorporadas en esta hamburguesa vegetariana, como cebolla deshidratada, mix a las brasas, pimienta negra y comino. 

Las mejores especias para cocinar

Dale un toque especial a tus recetas de cocina con las especias Alicante. ¡Descubrí el secreto para que tus comidas sean irresistibles!

• Ají triturado: aromático y levemente picante. Ideal para darle calor y realzar tus platos. Combina muy bien en pizzas, pastas, sopas y guisos.
• Ajo triturado deshidratado: de sabor fuerte y aromático, con un toque picante. Perfecto para intensificar el sabor de tus comidas. Se usa en salsas, marinadas, panes y aderezos.
• Pimentón seleccionado dulce: de sabor dulce y levemente picante, aporta un toque de color a tus platos. Se puede agregar en estofados, tartas, empanadas o rellenos.
• Pimienta blanca en grano: sabor intenso, algo dulce y muy aromática. Está disponible también la pimienta blanca molida, conveniente y fácil de usar.  La podés añadir en pescados, carnes blancas, salsas blancas, o mayonesas caseras.
• Pimienta negra en grano: posee un sabor frutal y especiado, con aroma picante. También tenemos pimienta negra molida, ideal para usar de inmediato. Queda bien con carnes rojas, escabeches, ensaladas o vegetales cocidos. 
• Comino molido: su sabor es cálido y levemente picante, con un aroma dulce. Combina con legumbres como la lenteja y es perfecta para el pastel de carne.
• Especias surtidas molidas: aporta notas especiadas y aromáticas. Se usa en guisos, pollos, carnes o rellenos de tarta.
• Molinillo de pimienta blanca: sabor intenso, algo dulce y muy aromática. Ideal para cremas, pescados, o sopas.
• Molinillo de pimienta negra: posee un sabor frutal y especiado, y su aroma es picante. Combina con carnes rojas asadas, escabeches o ensaladas.
• Nuez moscada entera: su sabor es cálido, dulce y aromático. Si buscás una versión más práctica, contamos también con nuez moscada molida. Es versátil y se puede usar para preparar desde postres hasta carnes o salsas.
• Azafrán molido: tiene un sabor cálido, un aroma floral y un color amarillo intenso, aportando untuosidad y cremosidad a las recetas. Se puede sumar en paellas, risottos o postres. 

Despertá emociones con las especias Alicante

Dale un toque único a tus comidas con nuestra variedad de especias Alicante. ¡Creá experiencias inolvidables y despertá emociones con cada plato que prepares!