Perejil deshidratado

Se caracteriza por tener notas cítricas pero muy delicadas, algo dulce, fresco y floral.

¿Cuándo?

1 cda por comida, al finalizar la cocción para que no se torne amargo.

¿Dónde?

Se usa en carnes, pescados, mariscos, verduras, salsas y panificados. Podés incorporar una cucharada al jugo de cocción de la carne al horno antes de servir.

Receta

Prepará unos cubos de pan saborizados, ideales para todas tus ensaladas: en una placa para horno, colocar 200 gr de pan cortado en cubos, 2 cdas de aceite de oliva y ralladura de limón. Una vez dorados, espolvorear con 2 cdas de Perejil deshidratado Alicante y guardar en un frasco para tenerlos siempre listos para ensaladas.