Receta de pimientos rojos rellenos sin TACC Alicante

4.119

Elaboración:
40'

Calorías:
769

Porciones:
4

Dificultad:
Intermedia

Ingredientes

Pimiento rojo 4 unidades (360 g)
Arroz con espinaca 4 tazas
Laurel en Hojas ALICANTE 1 unidad
Panceta ahumada 100 g.
Sal 1 pizca
Nuez Moscada Molida ALICANTE ¼ cdita.
Pimienta Negra Molida ALICANTE ¼ cdita.
Queso rallado 4 cdas. (60 g)
Aceite 2 cdas. (30 cc)

Tips y consejos

Recomendamos servir los pimientos sobre una base de Salsa de Cuatro Quesos Alicante para aportar un sabor extra a la preparación.

Estos pimientos se pueden hacer con anticipación y antes de servirlos darles un golpe de horno.

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Preparación

Tiempo de preparación: 25 minutos.

Limpiá los pimientos y cortalos a la mitad. Cocinalos en agua hirviendo con sal y Laurel en Hojas Alicante por unos 8 minutos.

Quitale la grasa a la panceta y cortala en cubos pequeños, doralos en una sartén a fuego medio por unos 5 minutos y al retriralos colocalos sobre papel absorvente para retirar el exceso de grasa.

Mezclá el arroz con la panceta. Condimentá con sal, Nuez Moscada Molida y Pimienta Negra Molida Alicante.

Rellená los pimientos con la preparación previamente hecha, espolvorealos con queso rallado, poneles un chorrito de aceite por encima y llevalos a horno precalentado a temperatura media hasta que la superficie se gratine, unos 10 o 15 minutos aproximadamente. (*)

(*) Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC.