Nuez moscada molida

Su sabor es cálido, dulce y aromático.

¿Cuándo?

1 cdita al final de la cocción, ya que el calor disminuye su sabor.

¿Dónde?

Infaltable en la salsa blanca, el puré de papas y los ñoquis. Usala en platos dulces o salados: salsa blanca, sopas, pollos, carnes, vegetales, conservas y postres.

Receta

Prepará una crema chantilly especiada batiendo un pote de crema de leche con 2 cdas de azúcar impalpable, 1 cdita de Nuez moscada Alicante y 1 cdita de Esencia de Vainilla Alicante. Es ideal para acompañar flanes o el clásico budín de pan.