Receta de milanesa de pollo Alicante

4.150

Elaboración:
30'

Calorías:
619

Porciones:
4

Dificultad:
Fácil

Ingredientes

Pechuga de pollo 4 unidades
Huevos 2 unidades
Leche ½ taza
Ajo Triturado Deshidratado ALICANTE ½ cdita.
Perejil Deshidratado ALICANTE 1 cda.
Sal 1 pizca
Pimienta Negra Molida ALICANTE ¼ cdita.
Pan rallado 1 taza
Aceite para freir 2 lts
Limón 1 unidad

Tips y consejos

Para que las milanesas absorban el mínimo de aceite, se recomienda agregar un chorrito de vinagre a los huevos batidos utilizados en el rebozado.

Se sugiere reemplazar parte del pan rallado por avena para lograr un plato más saludable y con una textura diferente.

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Preparación

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Con ayuda de un cuchillo, abrí las pechugas como si fueran un libro.

Batí ligeramente los huevos con la leche y condimentá con sal, Pimienta Negra Molida, Ajo Triturado y Perejil Deshidratado Alicante, colocá en esta mezcla las pechugas y dejalas ahí por unos 5 minutos.

Pasado ese tiempo, pasalas por pan rallado, presionalas bien contra el pan para que quede bien impregnado. Pasalas una vez más por la mezcla de huevo y nuevamente por pan rallado.

Freí las milanesas en abundante aceite por unos 10 minutos aprox. (debe estar bien caliente). Al retirarlas colocalas sobre papel absorvente para retirar el exceso de aceite.

Servilas acompañadas de rodajas de limón.