Tomillo
Carnes asadas y rellenas, con pescados, verduras y huevos. Es una hierba muy aromática y floral, de sabor fresco. Se lleva muy bien con el romero y perejil. Da un sabor alimonado y algo mentolado a las comidas. Se usa desde el comienzo de la cocción. Probá unos alcauciles al vapor espolvoreados con tomillo y jugo de limón. Genial para usarlo con unos filet de merluza con tomillo y un chorrito de vino blanco cocinados al horno en una fuente. Cantidad recomendada: 1 cucharadita.
