Elaboración:
150'
Calorías:
103
Porciones:
15
Dificultad:
Intermedia
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Tiempo de preparación: 15 minutos.
Batí las claras hasta que comiencen a espumarse, incorporá 3/4 partes del azúcar y la Esencia de Vainilla Alicante.
Continuá batiendo hasta que las claras queden completamente firmes. Añadí el resto del azúcar y el almidón de maíz. Batí un poco más hasta integrar todo.
Colocá el merengue en una manga con pico liso (o el que quieras) y luego formá los merengues.
Hornealos a temperatura baja por 2 horas aproximadamente, deben comenzar a dorarse, pero no mucho. Cuando ya estén horneados apagá el fuego y dejá que se sequen dentro del horno.
Podés guardarlos en bolsas herméticas, o algún tupper hasta el momento de uso. (*)
(*) Receta Libre de Gluten, garantizando que todos los ingredientes tengan la certificación sin TACC.
