Receta de masa para tarta integral Alicante

4.116

Elaboración:
60'

Calorías:
256

Porciones:
1

Dificultad:
Fácil

Ingredientes

Harina integral fina 250 g.
Azúcar integral 2 ½ cdas. (50 g)
Sal 1 pizca
Pimienta Negra Molida ALICANTE ¼ cdita.
Manteca 125 g.
Huevos 1 unidad

Tips y consejos

Según el gusto y el relleno de tarta que utilices, recomendamos incorporar a la masa hierbas o especias Alicante como por ejemplo Perejil, Tomillo, Romero, Orégano o Nuez Moscada (1/4 cdita).

Tanto la harina integral como el azúcar integral poseen un color más oscuro que sus variantes refinadas. Al no pasar por el proceso de refinamiento, los productos integrales aportan mayor cantidad de nutrientes y son muy importantes todos ellos para nuestro organismo, como fibra, vitaminas, ácidos grasos esenciales, minerales.

Otro beneficio de los productos integrales es que tienen un índice glicémico bajo, es decir una vez que se consumen se van incorporando de a poco a nuestro torrente sanguíneo lo que favorece una sensación de saciedad más prolongada y a la vez evita que haya exceso de insulina y/o glucosa circulante en la sangre.

Buscar receta

{{receta.nombre}}

No tenemos recetas para tu búsqueda

Ir al buscador » Ver las {{contRecetas}} recetas encontradas »

Preparación

Tiempo de preparación: 20 minutos.

En un bol mezclá la harina integral, el azúcar, la sal y la Pimienta Negra Molida Alicante. Cortá la manteca bien fría en cubos y añadila a la mezcla anterior.

Integrá la manteca a los demás ingredientes con la ayuda de un cornet o con la punta de tus dedos (sin transmitir mucho calor). La masa debe tener la textura de arena, lo que se llama arenado. Incorporá el huevo y uní todo hasta lograr una masa compacta y homogénea.

Envolvé la masa con papel film y dejala descansar en la heladera por 1 hora. Una vez pasado ese tiempo estirala con ayuda de un palo de amasar y cubrí con ella un molde previamente enmantecado y enharinado.

Llevala a horno precalentado a temperatura media y cocinala por unos 40 minutos hasta que esté dorada.

Compartila
Guardala

Tips y consejos

Según el gusto y el relleno de tarta que utilices, recomendamos incorporar a la masa hierbas o especias Alicante como por ejemplo Perejil, Tomillo, Romero, Orégano o Nuez Moscada (1/4 cdita).