Anís en grano

Su sabor es agridulce y un poco frutado, medianamente especiado y aromático.

¿Cuándo?

1 cdita por receta es suficiente para especiar la preparación. Utilizar siempre desde el inicio para que desprenda su sabor.

¿Dónde?

Este grano es conocido por su uso en tortas, galletas, panes y frutas, pero también es utilizado en sopas, verduras horneadas y carnes blancas como pollo y pescado.

Receta

Para una salsa rápida de frutos rojos, calentar en una cacerola: 4 cdas de mermelada de frutillas, ½ taza de agua, ½  taza de arándanos y 1 cdita de Anís en grano Alicante. Infusionar por unos 5 minutos y utilizar para salsear helados o postres.