Condimento para pizza

Con un toque picante, algo dulce, especiado, levemente cítrico y fresco.

¿Cuándo?

Para masas, 2 cdas por kilo de harina, siempre desde el inicio de la receta. En la pizza, 1 cdita al momento de hornear, espolvoreado sobre el queso para gratinar.

¿Dónde?

Para usar en pizzas, pizzas rellenas tipo calzone y masas de panificados. Para usarlo en verduras, probá condimentando unas rodajas de calabaza y cebollas cortadas en cuartos y hornearlas con un poco de aceite.

Receta

Para unas crackers rápidas, mezclar 1 taza de harina 000, 1 cda de Condimento para pizzas Alicante, ½ taza de agua caliente y ¼ taza de aceite. Amasar, estirar y cortar cuadrados y hornear por 15 minutos en horno medio.