Receta

Receta de salsa criolla Alicante

La salsa criolla es una receta tradicional argentina que acompaña los asados. La combinación de vegetales y la acidez del vinagre son ideales para salsear las carnes asadas, aportando humedad y sumando mucho sabor. Es indispensable el mix de hierbas, especias y condimentos Alicante para complementar y exaltar los sabores de la salsa criolla.

Ingredientes

 2 u Cebolla de verdeo
 1 u Cebolla
 ½ u Pimiento rojo
 ½ u Pimiento verde
 1 u Tomate sin semilla
 ½ taza Vinagre
 1 pizca Sal
 1 taza Aceite de maíz o girasol u oliva
 ¼ cucharada Comino molido ALICANTE

Preparación

1

Para empezar, picar las cebollas, los pimientos y el verdeo en cubos pequeños. Guardar las partes verdes de las cebollas de verdeo.

2

Quitarle las semillas al tomate y cortarlo también en cubos pequeños.

3

Disolver la sal con el vinagre en un bowl y colocar en él la cebolla.

4

Dejarla remojar unos 10 minutos. Pasado ese tiempo agregar el resto de las verduras y lo que queda de aceite.

5

Mezclar bien todo e incorporar el Perejil deshidratado, el Ají triturado, la Pimienta Negra molida y el Comino molido Alicante.

6

Dejarla reposar mínimo unas 3 horas antes de usarla.

Ingredientes

 2 u Cebolla de verdeo
 1 u Cebolla
 ½ u Pimiento rojo
 ½ u Pimiento verde
 1 u Tomate sin semilla
 ½ taza Vinagre
 1 pizca Sal
 1 taza Aceite de maíz o girasol u oliva
 ¼ cucharada Comino molido ALICANTE

Paso a paso

1

Para empezar, picar las cebollas, los pimientos y el verdeo en cubos pequeños. Guardar las partes verdes de las cebollas de verdeo.

2

Quitarle las semillas al tomate y cortarlo también en cubos pequeños.

3

Disolver la sal con el vinagre en un bowl y colocar en él la cebolla.

4

Dejarla remojar unos 10 minutos. Pasado ese tiempo agregar el resto de las verduras y lo que queda de aceite.

5

Mezclar bien todo e incorporar el Perejil deshidratado, el Ají triturado, la Pimienta Negra molida y el Comino molido Alicante.

6

Dejarla reposar mínimo unas 3 horas antes de usarla.

Receta de salsa criolla Alicante