Pimienta blanca molida

Sabor intenso, algo dulce y muy aromática.

 

¿Cuándo?

1 cdita por plato, al comienzo de la cocción.

¿Dónde?

Usala en carnes blancas, pescados, salsas blancas, cremas, mayonesas y sopas. Podés probarla en una crema de puerros y papas o en una sopa crema de cebollas o de calabaza.

Receta

Prepará una sopa crema rápida de arvejas salteando 1 cdita de Pimienta blanca Alicante, 2 cdas de Cebolla deshidratada Alicante, 1 cda de aceite y 1 lata de arvejas. Agregar 3 tazas de agua caliente, 2 cdas de queso crema y mixear. Espolvorear con una pizca más de Pimienta blanca molida Alicante y servir.