Receta crema de choclo Alicante

4.117

Elaboración:
30'

Calorías:
76

Porciones:
4

Dificultad:
Fácil

Ingredientes

Agua 500 cc.
Choclo desgranado 400 g.
Ramas de apio 2 unidades (60 g)
Pimentón Seleccionado Dulce ALICANTE 1 cda.
Salsa Blanca ALICANTE 1 sobre (ver elaboración en “Salsas Saladas”)
Manteca 400 cc.
Pimentón Seleccionado Dulce ALICANTE ¼ cdita.

Tips y consejos

Las sopas crema generalmente se elaboran a partir de una salsa blanca liviana o de un licuado de verduras. Las sopas crema se prestan para acompañar una comida o para ser utilizadas como plato principal equilibrando el menú con una ensalada y un postre.

Se puede modificar la consistencia de la sopa, agregando algo de caldo para que quede más liviana o un poco de crema de leche para que espese.

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Preparación

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Colocá en una cacerola el agua, el choclo, el apio y el Perejil Deshidratado Alicante. Cociná a fuego medio por 30 minutos hasta que las verduras estén tiernas, pasado ese tiempo quitá las ramas del apio, procesá el choclo y colá la preparación.

Por otro lado prepará la Salsa Blanca Alicante, utilizando la leche como líquido, una vez lista agregá el choclo licuado.

Condimentá con Pimentón Seleccionado Dulce Alicante y serví.