Ensalada de macarrones - Receta de Alicante

Ensalada de macarrones

Ensalada de macarrones
3.2190

Elaboración:
30'

Calorías:
812

Porciones:
4

Dificultad:
Fácil

Ingredientes

  • Macarrones 500 g.
  • Tomate 3 unidades (450 g)
  • Cebolla de verdeo 1 unidad (40 g)
  • Choclo 2 unidades (320 g)
  • Aceitunas negras sin carozo 12 unidades (60 g)
  • Huevos 1 unidad
  • Sal 1 pizca
  • Pimienta Negra en grano ALICANTE ¼ cdita.
  • Aceite 8 cdas. (120 cc)

Preparación

Tiempo de preparación: 10 minutos

 

Cocinar la pasta al dente en abundante agua con sal, colar y enfriar. Reservar
Cortar los tomates en cubos (previamente pelados y sin semillas). Reservar.
Picar la cebolla. Reservar.
Cocinar los choclos en agua hirviendo con unas gotas de limón durante 8 minutos. Retirar, desgranar o cortar en rodajas. Reservar.
Cocinar el huevo durante 8 -10 minutos (según el tamaño). Cortar en rodajas. Reservar.
Colocar en un bol la pasta, las verduras, las aceitunas y el huevo. Condimentar con sal y moler Pimienta Negra en Grano ALICANTE. Incorporar aceite. Integrar bien todos los ingredientes. Servir.

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